İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olduktan sonra İç Hastalıkları İhtisasını ve Gastroenteroloji Yan Dalını Türkiye’de tamamladı. Ardından ABD’de St. Louis Üniversitesi Tıp Fakültesi Karaciğer Merkezi’nde karaciğer çalışmalarına Prof. Dr. Brent A. Tetri ile devam etti. Prof. Başaranoğlu “yağlı karaciğer ve metabolik karaciğer hastalıkları” biyolojisi ve tedavisi üzerinde 20 yıldan uzun süredir çalışmaktadır. Bu süre zarfında 100’den fazla yurt dışında basılmış peer-reviewed araştırma makalesine yazarlık yapmıştır. Ayrıca, New York’ta yağlı karaciğer hastalıkları üzerine bir kitap ve bir de kitap bölümü yayımlamıştır. Bezmialem Vakıf Ünivesitesi (BAVÜ) Gastroenteroloji Hepatoloji Bölümü öğretim üyesi, BAVÜ Gastroenteroloji Enstitüsü müdür yardımcısı, Avrupa Yağlı Karaciğer Çalışma Grubu üyesi, Amerikan Karaciğer Dernek üyesi ve Avrupa Karaciğer Dernek üyesidir. “Gastroenterology”, “Hepatology” ve “American Journal of Gastroenterology” gibi bilimsel dergilerin yayın hakemliğine ek olarak yayın kurullarında da görev almaktadır. Amerikan Karaciğer Hastalıkları Araştırmaları Derneğinden 1998 ve 2002 yıllarında iki kez ve Avrupa Karaciğer Cemiyetinden ise 2009 yılında genç araştırmacı ödülü almıştır.